![LINE_ALBUM_832024%20_1_240308_2 LINE_ALBUM_832024%20_1_240308_2](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwEmwmoaq-5Ph4KjTOj-7ts7_wfkjkhsgZoeTTuiTakHqog2s2wn4YGuZ-xr07xmkIxInoQHK5QZlhaVB4YeKxT6GeyJqyKKWPeR6uEv8X0fnGKtp3WnQaFsHmYflvwOZ-TfE72KGcjQvREy1OOuo_uYDZ0btW_2At3TCiOIrBKx89bgnoOqXMGqi-uBVV/s16000/LINE_ALBUM_832024%20_1_240308_2.jpg)
ศูนย์รวมผู้เชี่ยวชาญด้านเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยวและแปรรูปผลไม้ สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.) จัดการอบรมการประยุกต์ใช้เทคนิคเนียร์อินฟราเรดสเปกโตรสโกปีเพื่อวัดความสุกแก่ของผลไม้ ซึ่งเป็นผลการดำเนินการจากการได้รับการสนับสนุนการวิจัยจาก วช. โดยมีนางสุภาพร โชคเฉลิมวงศ์ ผู้อำนวยการกองบริหารทุนวิจัยและนวัตกรรม 1 สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ เป็นประธานเปิดการอบรม เมื่อวันที่ 8 มีนาคม 2567 ณ โรงแรมรามา การ์เด้น กรุงเทพมหานคร เพื่อให้ผู้เข้ารับการอบรมนำความรู้ไปใช้ประโยชน์อย่างแท้จริง
![LINE_ALBUM_832024_240308_6 LINE_ALBUM_832024_240308_6](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzvck0AEIO2nzElHiB7kWyK4IiHBcepxxE-3OvpQR1Lc7HjlksMY5ZGnG_vLMpRSk9Plca0uD2q-VXkOpP79q8n7giy_dfP3weLglvGyUqBn17peB6p0l_wRFgdMaUYGOKkMMgYCmeJGJHn7E5GqKdqgr6G4QQRKcl1D3AOwqSC6QZrtmNmqK7hDd3T04m/s16000/LINE_ALBUM_832024_240308_6.jpg)
นางสุภาพร โชคเฉลิมวงศ์ กล่าวว่า ตามที่ วช. ภายใต้กระทรวง อว. ได้ให้ทุนสนับสนุนการวิจัยแก่หน่วยงานภาครัฐและเอกชน ในการดำเนินการวิจัยให้ได้ผลเป็นรูปธรรมเพื่อเป็นข้อมูลทางวิชาการในการสนับสนุนและแก้ไขปัญหาให้กับสังคม และประเทศชาติ โดยสนับสนุนให้กับมหาวิทยาลัยนเรศวร ภายใต้โครงการศูนย์รวมผู้เชี่ยวชาญด้านเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยวและแปรรูปผลไม้ ในการพัฒนานวัตกรรมเพื่อใช้วัดความสุกแก่ของผลไม้ เพื่อเป็นการขยายผลการวิจัยสู่ภาคประชาชน วช. ได้ร่วมกับศูนย์เชี่ยวชาญด้านเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยวและแปรรูปผลไม้ จัดการอบรมการประยุกต์ใช้เทคนิคเนียร์อินฟราเรดสเปกโตรสโกปีเพื่อวัดความสุกแก่ของผลไม้ เป็นการพัฒนากำลังคนทั้งภาคการศึกษาและผู้ประกอบการให้สามารถนำวิทยาศาสตร์ วิจัย และนวัตกรรม มาใช้ในการแก้ปัญหาเบื้องต้น เพื่อให้ทุกภาคส่วนที่เกี่ยวข้องสามารถเข้าถึงเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยวได้ และผู้เข้ารับการอบรมจะได้มีโอกาสแลกเปลี่ยนความรู้เทคโนโลยี ความคิดเห็น พร้อมซักถามข้อสงสัยต่าง ๆ จากผู้เชี่ยวชาญให้เกิดความเข้าใจ ในกระบวนการตรวจสอบคุณภาพผลผลิตโดยการใช้เครื่องเนียร์ ทำให้ทราบถึงคุณภาพภายใต้ผลผลิตได้อย่างแม่นยำก่อให้เกิดการปฏิบัติและพัฒนาในการปรับปรุงคุณภาพหลังการเก็บเกี่ยวผลไม้ สามารถลดการสูญเสียและต้นทุน ช่วยเพิ่มมูลค่าและปริมาณการส่งออกได้ เป็นการช่วยยกระดับรายได้และคุณภาพชีวิตของเกษตรกรได้อย่างยั่งยืน
![LINE_ALBUM_832024_240308_13 LINE_ALBUM_832024_240308_13](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYpFIo6DWvUbrzRTLl-ikvz0ulWroPdyWauSCL_qbNbU4VyzSCfudkq-FyCqBB2LNDFmbjVpCd8m3JjB7plEoLs5EBVm8V5SxxGC63og9ifcnkI0cQoA3B2YCWbEyemFp1ry3djftSJeXhZvJ5cjvXU8yZtyR9mWvghVlmrWfC7hMAlou6Bgi1irV9EDzi/s16000/LINE_ALBUM_832024_240308_13.jpg)
ด้าน รองศาสตราจารย์ ดร.พีระศักดิ์ ฉายประสาท ผู้อำนวยการศูนย์รวมผู้เชี่ยวชาญด้านเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยวและแปรรูปผลไม้ กล่าวว่า ศูนย์เชี่ยวชาญด้านเทคโนโลยีฯ ได้รับการสนับสนุนจาก วช. ให้จัดการอบรมให้กับเกษตรกร และผู้ประกอบการ เนื่องจากประเทศไทยมีการผลิตผลไม้ที่เป็นพืชเศรษฐกิจเป็นจำนวนมากและมีมูลค่าการส่งออกผลไม้สูง ได้แก่ ทุเรียนหมอนทอง มะม่วงน้ำดอกไม้สีทอง มะพร้าวน้ำหอม มังคุด ลำไย และส้ม ผลไม้บางชนิดให้ผลผลิตตลอดทั้งปี ส่งผลให้มีผลผลิตมีจำนวนมากในประเทศและส่งออกไปยังต่างประเทศได้มากขึ้น แต่ในการส่งออกมักประสบปัญหาคุณภาพของผลไม้ไม่ได้มาตรฐาน เช่น ปัญหาทุเรียนอ่อน มะม่วงสุกมีรสเปรี้ยวจัด ผลไม้อื่น ๆ มีรสชาติไม่ตรงกับความต้องการของผู้บริโภค เนื่องจากการเก็บเกี่ยวอ่อนเกินไป หากมีการใช้เทคโนโลยีที่เหมาะสมมาช่วยในการวิเคราะห์ความสุกแก่ของผลไม้ ร่วมกับการจัดการหลังการเก็บเกี่ยวที่มีคุณภาพก็จะช่วยแก้ปัญหาได้ ซึ่งเทคโนโลยีที่ได้รับความนิยมและมีการใช้แพร่หลายในต่างประเทศ คือ การประยุกต์ใช้เทคนิคเนียร์อินฟราเรดสเปกโตรสโกปีเพื่อวัดความสุกแก่ของผลไม้ ซึ่งเป็นกรรมวิธีที่สามารถตรวจสอบความแก่และคุณภาพของผลไม้ได้อย่างรวดเร็ว ไม่ทำลายสายผลผลิต และปลอดภัยต่อผู้ใช้งาน
![LINE_ALBUM_832024_240308_1 LINE_ALBUM_832024_240308_1](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQfjtAWoTkHmEnG-KFFaPECSPhvKfXjbil9Mgot_KULfrbX9-wXghkpu0mMxDU5q6CbkaL7sb_vDwcYyC54s9Ib5MAp-BJpH6jdAkZ16jw6PigckR-NaddGgezYv_GbILJ2SBTEmyxt1wT_t6Xz43o7uIJqhUq3w4cHERQujOiYxEh63PoewADqP9UgCbx/s16000/LINE_ALBUM_832024_240308_1.jpg)
![LINE_ALBUM_832024_240308_2 LINE_ALBUM_832024_240308_2](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggFPX4bVcRwrFNCDWcApNd8uAJK4PQWi-AcaubFwWuuqM1aJkbyfnbUlw20GQs7h830uQsT2zZjaHXUPoAK-T5-69fBvmo4-wKTZ2QcbOqMd5P9f5P7QsbJXccN6N94rGpjPfhEULLV09OEMhbh3HK7W53gHpbTQmeqO62g5k-Xj041bUFNqnPkQ0Kt6Xc/s16000/LINE_ALBUM_832024_240308_2.jpg)
![LINE_ALBUM_832024_240308_3 LINE_ALBUM_832024_240308_3](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIyQe9yBnKmYdJmcNk_WqN2trBSsC1OXR3TTtFpclQkZkaC9TBWNwa40XEJuUJOjTs7T-6yHDyVwhdJWqy7ze4uAnnLOGktztEsczHe-LutwQfxXWS5SSrHNhEUqk2OCJ2LbMOv2G3xMnAd2xtFFOtcwSW_HarCpyvKkYFqFsSriRcZCbgUc3L6Y-5d5nv/s16000/LINE_ALBUM_832024_240308_3.jpg)
![LINE_ALBUM_832024_240308_8 LINE_ALBUM_832024_240308_8](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXCqHVbVh6j9FXULWs8-3FxAha20EEbl9nyo0ij2bkO-JYxBacwyPMabYgzVXLENsxN8mauYUiPHtKUvkRFLD9do0uE7UudsIUK_dLId9YcHJRW1J3290HV_yoUBujomVELbhivSgkU2liAInTBP70DoiHo03J0c0KKsO1yaC6CXrZ6nWdaJLMqNjuB8e_/s16000/LINE_ALBUM_832024_240308_8.jpg)
![LINE_ALBUM_832024_240308_9 LINE_ALBUM_832024_240308_9](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3eXHVAxtO0BkDuFZRmYIKbQ7POfdJiH4TzGdAFG8RalonKx3ThObzW2EaaTmXoFG1VGQ6kH_EI_vpLQMsD_J6Mf35tI1bJ0vLwMMXW-sv40LPF97OBGWxh8h774z2AbwMo1Bk27rl0tjgBYwGqG8spkcylra400tU65m_ZevvcVRVtEwHUU7SK2_8egcs/s16000/LINE_ALBUM_832024_240308_9.jpg)
![LINE_ALBUM_832024_240308_10 LINE_ALBUM_832024_240308_10](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9DnvJmOlvLLi1T5rxIHHUnw6WcYQIDAoShjFoVRfHlaxkRyArkrkYLbTjELEJipqCjORUka__t507-GDyL8k3SJvqUU-KKmTUfgliMup_XkoeZ4IK_NysE-pZdO2rugVjiOfnAL_zPZkAvokJpaqSolp-5roPzN-5Fnde44xWKRZwjh74LB7ZRdeGDDqN/s16000/LINE_ALBUM_832024_240308_10.jpg)
![LINE_ALBUM_832024_240308_11 LINE_ALBUM_832024_240308_11](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmBV6EXhJ_2829Zjd9w9C0nMX61DN13CR5XDY4lWP9mD_tlcdZz9aOTy87WyfQ2ZeQGf0gsrz3Fn5odZ0KVYjABRpDiNXEe30ScaZ5x_ZvsIxR635R2ZrwIzlLJQxEc9dvTUiq1vgYUftnmbWQIZtMg6cxdQuuhij664hndgUmc_6bEZ0kV5ACSjZYvwCw/s16000/LINE_ALBUM_832024_240308_11.jpg)
No comments